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快手凉拌菜系列-凉拌菠菜

来源: 上海新川崎
    
时间: 2017-05-23 14:18:24


快手凉拌菜系列-凉拌菠菜
  主料:菠菜300g
辅料:大蒜1个、 葱1颗

调料:麻油1勺,白芝麻1把

制作方法:
1. 先处理一下菠菜,用刀在根部划个十字。

2. 然后用手撕开,洗净。烧开一锅水,放大概一小勺的油,将菠菜放入汆水。

3. 大约烫煮1分钟后就可以捞出,用食用水冲凉。用手挤干水份。

4. 用刀稍微切一下,不至于太长吃得不方便。

5. 将蒜瓣拍破切碎,葱切葱花。全部放进一个大碗中。

6. 加入一勺半的酱油。或者一勺酱油加半勺鱼露。再加一勺的麻油。最后加入一勺烘焙过的白芝麻。

7. 拌匀即可

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