中文 | EN

当前位置:首页 > 健康养生 > 新川崎健康厨房

【秋葵拌香干】健康美味轻松做

来源: 上海新川崎
    
时间: 2016-09-05 14:05:54

  这一向连上了几道秋葵的菜,现在秋葵便宜啊。

  原来在超市都难见踪影,一般只对餐馆定向供应,

  现在菜市场到处都是,而且价格很亲民。

  这东西有营养,可以多吃。


  【秋葵拌香干】

  食材:秋葵、香干、蒜瓣、生姜、红辣椒;

  步骤:

  1、蒜瓣、生姜、红辣椒分别切碎末,放入料理盆,加适量盐、生抽、芝麻油、白糖,调成调味汁备用;

  2、香干切薄片,入沸水焯烫几秒,捞出,沥干水份,放入料理盆,先行入盐味;

  3、香葵入放了盐、植物油的沸水中焯烫片刻,捞出,冲凉,切小段,与提前入味的香干混合;汤勺里放适量蒜末,加上植物油,在灶上小火加热,现制成蒜油,浇在食材上,拌匀,即可食用。

  小贴士:

  1、香干和秋葵的“吃盐”程度不同,香干要提前加盐入味;

  2、调味汁里还可以放剁辣椒、老干妈豆豉酱。

上海食品协会 | 时代伯乐创业投资管理有限公司上海新川崎食品有限公司 版权所有 COPYRIGHT @ 2013-2016 ALL RIGHTS RESERVED